Toxoplasmose: verboden voedingsmiddelen tijdens de zwangerschap
Geschreven op 05/06/2024 door Family Service,
Toxoplasmose is een ziekte die wordt veroorzaakt door een parasiet genaamd “Toxoplasma gondii”. De ziekte kan worden opgelopen door contact met een kat die drager is van de parasiet of na het eten van besmet voedsel. Deze parasitaire infectie komt veel voor in Frankrijk: ongeveer 50% van de volwassen bevolking is geïnfecteerd zonder symptomen. Volgens het Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l'Alimentation (Anses) komen er jaarlijks 200.000 tot 300.000 nieuwe infecties voor in Frankrijk.
Toxoplasmose, een gevaar voor zwangere vrouwen
Over het algemeen is toxoplasmose een onschuldige ziekte. Bij immuungecompromitteerde mensen en niet-immune (zij die nog geen toxoplasmose doormaakten) zwangere vrouwen kan het echter gevaarlijk worden. Als de foetus tijdens de zwangerschap besmet raakt, kan dit ernstige gevolgen hebben en leiden tot verwikkelingen zoals chorioretinitis, aangeboren misvormingen en zelfs overlijden in de baarmoeder.
Profiteer van voordelen tot 600€, praktische en onmisbare tipstalrijke stalen, gratis dozen
Voedingsmiddelen die zwangere vrouwen beter vermijden
Rauw of onvoldoende verhit vlees
Rauw of onvoldoende verhit vlees, zoals tartaar, kan drager zijn van de parasiet Toxoplasma gondii. Het is van vitaal belang om vlees te bakken tot een voldoende hoge temperatuur om elk risico op besmetting uit te sluiten.
Ongewassen groenten en fruit
Ongewassen groenten en fruit kunnen besmet zijn met aarde, die toxoplasma-cysten kan bevatten. Het is belangrijk om fruit en groenten grondig te wassen voordat je ze eet, vooral tijdens de zwangerschap.
Rauwe groenten en salades
Rauwe groenten en salades moeten worden vermeden, vooral als ze buitenshuis worden bereid. Je kunt ze het beste met de nodige voorzichtigheid eten en ervoor zorgen dat ze goed schoongemaakt zijn.
Extra voorzorgsmaatregelen
Naast het vermijden van mogelijk besmet voedsel nemen zwangere vrouwen best extra hygiënische maatregelen om het risico op toxoplasmose te verkleinen. Dit betekent onder andere vaak de handen wassen, vooral na het aanraken van rauw vlees of ongewassen groenten, en het regelmatig schoonmaken van keukenoppervlakken.
Vaak gestelde vragen
Wat zijn de symptomen van toxoplasmose bij zwangere vrouwen?
Symptomen van toxoplasmose bij zwangere vrouwen zijn onder andere koorts, hoofdpijn, spierpijn en gezwollen klieren.
Welke voedingsmiddelen worden best vermeden om toxoplasmose tijdens de zwangerschap te voorkomen?
Te vermijden voedingsmiddelen zijn rauw of onvoldoende verhit vlees, ongewassen groenten en fruit en rauwe groenten die buitenshuis zijn bereid.
Hoe kan ik het risico op toxoplasmose verkleinen als ik thuis een kat heb?
We raden je aan om iemand anders de kattenbak te laten schoonmaken, je handen te wassen na het aanraken van kattenuitwerpselen en handschoenen te dragen indien nodig.
Toevoegen aan mijn lijst
favorieten
